北海365最新房屋出租_365bet手机版中文_世界杯365bet人民政府关于印发《北海365最新房屋出租_365bet手机版中文_世界杯365bet餐饮业管理暂行办法》政策解读

为规范全县餐饮业经营行为，提升餐饮服务行业常态化管理水平，切实保护和改善人居生活环境，提高人民群众生活质量，提升城市形象，依据现有法律、法规、政策性文件，结合本县实际，制定《北海365最新房屋出租_365bet手机版中文_世界杯365bet餐饮业管理暂行办法》（以下简称《办法》），经北海365最新房屋出租_365bet手机版中文_世界杯365bet十九届人民政府2次常务会通过，于2021年12月31日印发并实施。《办法》共六个部分三十五条，主要内容如下。

一、《办法》的制定依据

《办法》充分贯彻落实习近平法治思想和生态文明思想，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国环境保护法》、《中华人民共和国大气污染防治法》、《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》、《城镇燃气管理条例》、《餐饮业经营管理办法（试行）》、《四川省〈中华人民共和国大气污染防治法〉实施办法》、《四川省〈餐饮服务许可管理办法〉实施细则》、《四川省食品小作坊、小经营店及摊贩管理条例》等法律法规相关规定，制定本办法。

二、《办法》的适用范围

《办法》第二条规定在北海365最新房屋出租_365bet手机版中文_世界杯365bet城市建成区内从事餐饮经营活动，适用本办法。各镇（街）可根据实际情况参照执行。

三、餐饮业管理中的部门职责

《办法》采取政府统一领导，部门分工负责的方式，统筹推进餐饮业食品安全、餐饮油烟污染防治、厨余垃圾无害化处理等相关工作，理清了相关部门管理和执法职责，重点就市场监管、综合执法、住建、经信商务、行政审批、自然资源、生态环境、公安、国资金融、卫生健康等部门和街道在餐饮业管理中的职责予以明确并细化。

四、餐饮经营中的设施建设

《办法》按照法律、法规和规章的有关规定，明确餐饮服务经营者经营过程中在食品安全、厨余垃圾无害化处理、油烟污染防治方面应当建立的制度及其设施建设。

五、餐饮业的监督管理

《办法》规定，餐饮行业的监督管理应当遵循“部门协作、分工负责、公众参与”的原则，部门根据职能职责加强对餐饮业经营场所的监督检查，发挥群众监督作用。

六、餐饮服务经营活动中有哪些禁止性规定

《办法》依据《中华人民共和国大气污染防治法》、《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》等法律法规的规定，明确餐饮服务者在经营活动中禁止直接向环境排入污水、油烟、倾倒厨房及餐后剩余垃圾、废弃食用油脂等；禁止闲置或者拆除污染防治设施；禁止通过下水管道、私挖地沟等方式排放油烟；不得在当地人民政府禁止的区域内露天烧烤食品或者为露天烧烤食品提供场地。

七、厨余垃圾如何处理

《办法》规定，厨余垃圾应当交由具备相应资质条件的单位进行无害化处理，设置符合标准的餐厨废弃物收集容器，分类收集餐厨废弃物和非餐厨废弃物。

八、油烟污染如何防治

《办法》规定，新、改、扩建餐饮业项目应当配套建设污染防治设施，安装与其经营规模相匹配的油烟净化装置和专用烟道并保持正常使用，使油烟达标排放；明确产生油烟的餐饮经营者未安装油烟净化设施或者安装的设施不符合标准的，应当加装或改装油烟净化设施；明确油烟净化装置的日常清洁维护保养责任。

九、《办法》从何时生效实施

我县餐饮服务业经营者主体责任落实不够，部门之间没有形成联动合力和常态长效管理措施，导致餐饮行业管理方面存在的一些薄弱问题。《办法》依据现有法律法规规定，对餐饮业食品安全、油烟污染防治、厨余垃圾无害化处理等方面作出了细化规定，将有助于提升餐饮服务行业常态化管理水平，解决油烟排放不达标、厨余垃圾随意处置等突出问题，有必要自印发之日起实施。