【美食地图】

马村鱼头

  
马村鱼头以马村水库特有的深水花链鱼头为主料，用藿香和农家土罐腌制酸菜为佐料，加上特制的高汤精心烹制而成。

夹江甜皮鸭

  
夹江人称甜皮鸭为卤鸭子，沿用清朝御膳工艺，具有色泽棕红、皮酥略甜、肉质细嫩、香气诱人的特点。

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“文房四宝”

 
文房四宝，是峨眉山月的招牌菜品之一。所用材料均以粗粮为主。其中毛笔是由铁棍山药制成。

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